Приготовьте сырники в мультиварке (поларис, панасоник, редмонд и других моделях) к завтраку –невероятно популярное блюдо украинской и русской кухни. Готовят сырники из творога с различными добавками, например, с орехами, курагой и т.д. А использование разнообразной сладкой подливки придает им восхитительный вкус. Первый рецепт приготовления сырников в мультиварке – с цукатами.

Ингредиенты для сырников в мультиварке:

• творог – 250 г;
• яйца – 1;
• манка – 1 ложка (десертная)
• соль на кончике ложки;
• цукаты – 50 г;
• сметана – 100 г.

Сырники в мультиварке: рецепты приготовления

Как приготовить сырники в мультиварке? Чтобы сырники получились вкусными, творог лучше протереть через сито. Если творог влажный, добавьте чуть больше муки. Рекомендуем приготовить из и ! Гарантируем незабываемое впечатление.

В творог добавьте манку, одно яйцо. Можете добавить одну столовую ложку сахара. Добавьте цукаты. Перемешайте. Из полученного теста сформируйте сырники.

Обваляв в муке, обжаривайте сырники в мультиварке с каждой стороны в растительном масле до золотистого цвета на программе Жарка, Выпечка или Пирог. Подавайте с джемом или вареньем.

Сырники в мультиварке (классические): как приготовить

Ингредиенты к сырникам в мультиварке:

• творог – 500 г;
• яйца – 2;
• манка – 3 ст. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка без верха;
• мука;
• масло растительное;
• сметана.

Приготовление сырников в мультиварке:

В творог вбейте два яйца добавьте соль, манку, сахар. Размешайте и отставьте в сторону на 30 минут. За это время манка разбухнет и сахар впитает в себя влажность. Хорошо перемешайте.

Набирайте тесто для сырников в мультиварке ложкой. Сформировав из них лепешки, обжарьте на растительном масле. Подавайте приготовленные сырники в мультиварке со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или медом.

Сырники в мультиварке на пару: рецепт приготовления

Ингредиенты для сырников на пару в мультиварке:

• творог – стандартная пачка 9% (220 г);
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст. ложки;
• мука – 2-2,5 ст. ложки.

Приготовление сырников на пару в мультиварке:

Вкус приготовленных сырников в мультиварке на пару более нежный, а цвет, конечно, бледный. Творог выложите в миску добавьте сахар, яйцо. Перемешайте. Добавьте муку. Еще раз тщательно перемешайте. Сделайте руками лепешки и положите их в корзину-пароварку. Укладывайте так, чтобы между ними было небольшое расстояние.

В чашу МВ налейте воду до нижней черточки. Поставьте корзину-пароварку с сырниками в мультиварку. Закройте крышку. Готовятся сырники в мультиварке на пару 20 минут в режиме Варка на пару. Сырники вынуть из мультиварки вместе с корзиной-пароваркой и прямо в ней остудить. Приятного аппетита!

Сырники в мультиварке — видео приготовления

14.02.2018

Творог в чистом виде, несмотря на его огромную пользу и удивительный компонентный состав, любят есть далеко не все люди. Вот кулинары и придумали хитрую уловку, как преподнести творог к столу в виде оригинального блюда. Речь идет о сырниках. Сегодня мы обсудим, как готовить сырники в мультиварке.

Лакомство для сладкоежек

Сырники любят и взрослые, и детишки. Такое угощение можно приготовить весьма быстро даже из остатков творожной массы. До появления на наших кухнях мультиварки сырники в основном жарили на рафинированном растительном масле в сковороде. Сторонники правильного питания отдавали предпочтение приготовлению десерта в пароварке.

Сегодня вы можете приготовить вкуснейшие сырники в мультиварке «Редмонд». В мультиварочном контейнере в режиме «Выпечка» сырники можно зажарить до аппетитной золотистой корочки. Если вы хотите снизить калорийность такого блюда, тогда готовьте его на пару.

Состав:

• 0,2 кг творога;
• 1 яйцо куриное;
• 1 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
• 2 ½ ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. л. манной крупы;
• по вкусу ваниль;
• 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки ингредиентов, указанных в рецепте. Выбирайте творог со средним процентом жирности. Если творожная масса слишком влажная, выкладываем ее в марлевый отрез и хорошенечко отжимаем.
   


2. Перетираем творог, разбивая крупные комки, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.



3. Добавляем сметану с любым процентом жирности и ваниль для аромата. Вместо порошка можно использовать кристаллический ванилин или эссенцию.
   
4. Чтобы сырники получились нежными, все ингредиенты необходимо измельчить с помощью погружного блендера.
   
5. Буквально через пару минут у нас получится масса однородной консистенции.
   
6. Оставляем творожную смесь на некоторое время в стороне. Пускай манная крупа немного разбухнет.
7. По истечении четверти часа добавляем в сырное тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта. Еще раз все хорошенечко перемешиваем. Следим за тем, чтобы не было комков.
   
8. Наливаем в мультиварочную чашу рафинированное масло семян подсолнечника.
   
9. Активируем программу приготовления «Жарка», выбираем тип продукта – овощи. Таймер установится по умолчанию.
10. Ждем несколько минут, пока масло прогреется. Затем ложкой выкладываем на дно мультиварочной чаши небольшие сырники.
    
11. Через две минуты сырники переворачиваем. Используем только силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать покрытия мультиварочной чаши.
    
12. Чтобы сырники хорошо прожарились внутри, закрываем крышку кухонного гаджета.
13. Через 2-3 минуты сырники вынимаем из мультиварочной чаши и выкладываем в тарелку, поверх которой постелем бумажное полотенце или салфетку.
14. Когда излишки растительного масла впитаются, перекладываем сырники в блюдо и подаем к столу со сметаной.

Угощение для самых маленьких

Малыши, как показывает жизненная практика, весьма привередливы и не всегда хотят есть творог. А ведь мамы убеждают, насколько он полезен. Вы можете накормить своего кроху вкусными сырниками. Чтобы сохранить все ценные свойства кисломолочного продукта, подвергните их паровой обработке. Сырники на пару в мультиварке получаются невесомыми, мягкими, невероятно вкусными.

На заметку! Сырники, приготовленные на пару, можно включать и в диетический рацион. В таком случае выбирайте творожную массу с минимальным процентом жирности, а вместо сахара добавляйте мед.

Состав:

• 400 г творога;
• мука пшеничная высшего сорта – 60 г;
• 1 яйцо куриное;
• сахарный песок.

Приготовление:

1. В глубокую пиалу разбиваем куриное яйцо.
2. Миксером или блендером с подходящей насадкой взбиваем яйцо до получения массы однородной консистенции.
3. Добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать, чтобы кристаллики сахара полностью растворились. Можно вместо сахара-песка добавить мед или пудру.
4. В сито выкладываем творог. Растираем его хорошенечко, разбивая крупные комки.
5. Соединяем яичную смесь с перетертым творогом и еще раз тщательно перемешиваем.
6. Несколько раз просеиваем пшеничную муку высшего сорта, насыщая ее кислородом.
7. Вводим муку в творожную основу, перемешиваем. Получается густоватое тесто.
8. В мультиварочную чашу наливаем примерно 1 ст. фильтрованной воды.
9. Поддон для приготовления блюд на пару смазываем размягченным сливочным или рафинированным подсолнечным маслом.
10. Из творожного теста лепим шарики или небольшие лепешки, выкладываем их на расстоянии друг от друга в корзину пароварки.
11. Устанавливаем ее на мультиварочный контейнер, закрываем крышку кухонного гаджета.
12. Активируем программу приготовления «Пар». Для приготовления сырников требуется 25 минут после закипания воды.
13. Готовые сырники выкладываем в тарелку и добавляем любимый подсластитель. Можно подать их к столу с фруктово-ягодным пюре.

На заметку! По этому рецепту хозяюшки готовят сырники с начинкой. Тесто в таком случае должно быть чуть гуще. В качестве начинки используют фрукты, вареное сгущенное молоко.

Рецепт «Оригинальный»

Такой вкуснятины вы еще точно не пробовали! Удивите своих домочадцев, пожарив сырники с банановой начинкой. Технология их приготовления проста.

Состав:

• 2 шт. яиц куриных;
• 200 г бананов;
• 30 г масла сливочного;
• 2 г разрыхлителя;
• 50 г сахарного песка;
• 0,6 кг творога с минимальным процентом жирности;
• 100 г пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. Начнем готовить сырники из творога в мультиварке с подготовки теста.
2. Творог перетираем или взбиваем блендером.
3. В отдельную пиалу разбиваем куриные яйца.
4. Соединяем их с сахарным песком и хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
5. В отдельной чаше просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
6. Все компоненты соединяем в одной чаше, вымешиваем. Следим за тем, чтобы тесто было однородным и без комков.
7. Делим получившуюся массу на две части. Из каждой формируем лепешку.
8. Бананы очищаем от кожуры и, не разрезая, выкладываем внутрь лепешки.
9. Формируем колбаски с банановой начинкой. Отправляем на 40 минут в холодильную камеру.
10. В охлажденном виде нарезаем творожные колбаски кусочками.
11. В программном режиме «Жарка» на рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем равномерно сырники до появления янтарной корочки.

– любимое многими блюдо из творога. Кто-то спросит: а причём здесь сыр? Дело в том, что у древних славян, наших предков, слово «сыр» как раз и обозначало «творог». А в украинском языке до сих пор так и значит. Сыра в нашем, современном понимании, на Руси в старые времена не знали. Творог для сырников лучше выбирать плотный, поскольку слишком мягкий и нежный потребует большего количества муки, а чем меньше муки в сырниках, тем они вкуснее. А ещё лучше для приготовления сырников использовать собственного приготовления, сделать его в домашних условиях очень просто. Большинство хозяек жарят сырники на масле в сковороде, но также есть рецепты, предлагающие сырники запекать на противне в духовке, готовить в микроволновке и на пару. В качестве эксперимента я сегодня делаю сырники в мультиварке . Ну что вам сказать? Эксперимент удался))

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• ванилин на кончике ножа
• 1 ст. л. муки (в зависимости от того, какой у вас творог) + 2 ст. л. муки для обваливания
• 2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:

Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить муку, ванилин.

Творожное тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Скатать в колбаску и разрезать ее на кусочки.

Каждый кружочек скатать в колобок и слегка приплюснув, формируем из него сырник.

В мультиварку предварительно налить пару столовых ложек подсолнечного масла, включить режим выпечка и прогреть ее 5 минут. Выпекать сырники в мультиварке в режиме «выпечке» по 15 минут с каждой стороны.

Сырники в мультиварке готовить гораздо легче, чем на сковороде. Конечно, можно прибегнуть к традиционному способу приготовления сырников, но когда есть мультиварка, то можно сэкономить на масле. А это означает, что сырники в мультиварке будут полезными как для взрослых, так и для детей.

Для приготовления сырников в мультиварке лучше использовать жирный домашний творог. Единственное правило – он не должен долго находиться в холодильнике. Когда вы уже купили творог, но пока не решили, что будете готовить, то его лучше отправить в морозильную камеру. Перед приготовлением творог с вечера перекладывают из камеры на полку холодильника. Такой способ позволит сохранить свежесть творога.

Сырники в мультиварке. Классический рецепт

Основной ингредиент в нашем блюде — творог. При приготовлении сырников в мультиварке к основной творожной массе можно добавлять сухофрукты, изюм, яблоки. Подавать готовое блюдо можно со сметанным или ягодным соусами. Приготовим классические сырники в мультиварке.

Что понадобится:

• творог – 250 гр;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• ванильный сахар – 0.5 пакетика;
• мука – 2 ст.л. и еще 1 ст.л. для формирования сырников;
• растительное масло – 2 ст.л.

1. Выкладываем творог в глубокую миску и вилкой хорошо его разминаем.
2. Взбиваем одно яйцо, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
3. Соль можно как добавлять, так и обойтись без нее. На этом этапе приготовления сырников пробуем «заготовку» на вкус. Если творог несладкий, можно добавить еще немного сахара.
4. Добавляем ваниль, муку и вымешиваем смесь, чтобы она стала однородной.
5. Активируем режим «Выпечка» на 10 минут и наливаем масло.
6. Пока масло будет нагреваться – займемся сырниками. Творожную массу набираем ложкой и формируем небольшие лепешки. Если в процессе формирования вам не хватает муки, обваляйте сырники в муке.
7. Опустите сырники на дно кастрюли. Независимо от модели мультиварки в чаше может свободно разместиться от 3 до 5 сырников. Не стоит жалеть о потраченном времени, так как результат оправдает все ваши ожидания.
8. Обжарьте сырники сначала с одной стороны – 5 минут, затем переверните лопаточкой и продолжайте готовить еще 5 минут.

Совет: для приготовления сырников в мультиварке не берите «мокрый» творог, ваши сырники могут распадаться. Снизить влажность творога поможет мука, но не стоит увлекаться, так как сырники могут получиться жесткими.

Сырники в мультиварке на пару

Мамочки румяных карапузов и приверженцы здорового питания могут вздохнуть спокойно – рецепт полезных сырников существует! Диетические сырники в мультиварке можно приготовить на пару. Они будут отличаться по внешнему виду, зато по вкусу они будут очень нежными и буквально растают во рту.

Продукты:

• творог – 200 гр;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 1 ст.л;
• сахар и соль – по вкусу.

Как приготовить сырники в мультиварке:

1. Сырники на пару, будут выглядеть весьма интересно, потому что готовятся они в силиконовых формочках. Независимо от того, холодными они будут подаваться или в горячем виде, извлечь их из формочек будет просто.
2. Для диетических сырников лучше купить пачку магазинного творога с низким процентом жирности. Выкладываем творог в просторную емкость и разминаем вилкой.
3. К творогу добавляем взбитое яйцо, муку и хорошо вымешиваем. Чтобы масса получилась однородной, вилку нужно сменить на ложку.
4. Приготовим силиконовые формочки (они должны быть чистыми и сухими) и выложим их в лоток для приготовления на пару.
5. Заполняем каждую формочку творожной смесью доверху и ложкой выравниваем каждый сырник.
6. В чашу мультиварки наливаем воду и ставим лоток с формочками. Включаем режим «На пару» на 10 минут.
7. Когда время приготовления закончится – открываем крышку и извлекаем формочки с сырниками. Выкладываем паровые сырники на тарелку и поливаем медом.

Сырники в мультиварке с морковью и тмином

Необычное сочетание творога с морковью и пряными травами откроет для вас совершенно новый вкус сырников. Попробуйте приготовить сырники в мультиварке со специями.

Ингредиенты на двух персон:

• творог – 200 гр (жирность 9%);
• яйцо – 1 шт;
• мука – 2 ст.л;
• тмин – 1/4 ч.л;
• кориандр (горошек) – 1\2 ч.л;
• вода – 2 ст.л;
• растительное масло – 2 ст.л;
• коричневый сахар – 3 ст.л;
• средних размеров морковь – 1 шт.

При приготовлении сырников в мультиварке с морковью не нужно увеличивать количество яиц и сахара, так как от их переизбытка сырники могут терять форму и пригорать.

Приготовление сырников в мультиварке:

1. В ступке измельчите специи.
2. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 15 минут. Влейте растительное масло.
3. Пока масло будет прогреваться, на мелкой терке натрите морковь.
4. Прогрейте на масле морковь со специями. Как только морковь начнет прихватываться, добавьте в чашу мультиварки воду и продолжайте готовить еще 2 минуты.
5. Извлеките морковь из кастрюли шумовкой, чтобы стекло масло.
6. В отдельной свободной емкости смешайте творог с морковью и мукой. Сформируйте сырники. Если они прилипают к рукам, обваляйте их в муке.
7. Обжарьте сырники с каждой стороны по 5 минут. Подают готовое блюдо со сметаной или медом.

Сырники в мультиварке с манкой

Секрет приготовления этих сырников передается из поколения в поколение уже несколько столетий подряд. Секрет успеха заключается в манной крупе и твороге высокой жирности. Такое сочетание продуктов позволяет получить нежные и пышные сырники.

Ингредиенты для приготовления сырников:

• творог 18% жирности – 200 гр;
• яйцо – 1 шт;
• мука просеянная – 2 ст.л.;
• манная крупа – 1 ст.л.;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• тростниковый сахар (если нет, можно взять обычный) – 2 ст.л.;
• рафинированное растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления сырников в мультиварке:

1. В просторной емкости смешайте муку с манной крупой, сахаром и ванильным сахаром.
2. К сухой смеси добавьте творог и яйцо. Ложкой хорошо вымесите массу до однородности.
3. Сформируйте сырники и обваляйте каждый в небольшом количестве муки.
4. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут. Налейте масло.
5. Обжаривайте сырники с каждой стороны не более 5 минут до появления золотистой корочки.

Готовить из кислого творога сырники – это все равно, что выбросить творог в мусорное ведро. Вкус у таких сырников будет не самым лучшим, даже если в массу добавить большое количество сахара и ванилина.

Сырники в мультиварке с орехами и изюмом

Готовятся сырники быстро, но за это короткое время можно расширить рамки фантазии и обогатить полезное блюдо вкусными продуктами. Предлагаем приготовить сырники в мультиварке с орехами и изюмом.

Какие нужны продукты:

• творог – 1 пачка (250 гр);
• мука – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт;
• сахар-песок – 2.5 ложки;
• подсолнечное рафинированное масло – 2 ст. л.;
• изюм и ядра грецкого ореха – по 50 гр.

Чтобы результат вас порадовал, при приготовлении обратите внимание на эти рекомендации:

1. Изюм предварительно замачивают в воде на 5 минут, а затем обсушивают на салфетке. Тогда творожная масса не будет испорчена лишней жидкостью, и сформировать сырники будет легче.
2. Предварительно творог перетирают через сито, а потом добавляют яйцо, муку и сахар. Последними кладут изюм и орехи.

Инструкция по приготовлению сырников в мультиварке:

1. В просторной емкости смешайте в такой последовательности все компоненты: творог, яйцо, сахар, муку, орехи и изюм.
2. Включите режим «Выпечка» на 10 минут и залейте масло. Чтобы сырники не подгорели, жарить их нужно на хорошо разогретом масле.
3. Выложите сформированные сырники на дно кастрюли и обжарьте с обеих сторон.

Подают готовые сырники в мультиварке со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Сырники в мультиварке с сиропом

По этому рецепту получатся невероятно вкусные сырники, а если их полить сметаной и подавать со свежими фруктами, то от порции сырников через две минутки ничего не останется. Для приготовления блюда по этому рецепту придется задержаться на кухне, зато результат будет потрясающим.

Из чего готовим сырники:

• творог (жирность 2-3%) – 200 гр;
• сахар-песок – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 гр.;
• манная крупа – 1 ст.л.;
• ваниль – по вкусу.

Для приготовления сиропа:

• сахар – 100 гр;
• вода – 100 гр;
• коньяк – 10 гр;
• изюм – 100 гр.

Если при вымешивании вы видите, что смесь туговата, можно добавить немного молока, сметаны или кефира – они смягчат творог и масса станет эластичнее.

Пошаговое приготовление сырников в мультиварке:

1. Сначала сделаем сироп. За время приготовления сырников он как раз карамелизуется и приобретет нужную консистенцию.
2. Смешайте сахар с водой и добавьте изюм. Включите режим «Выпечка» на 5 минут и варите сироп, постоянно помешивая.
3. Когда смесь проварится, перелейте ее в отдельную емкость и добавьте коньяк.
4. Теперь можно заняться сырниками. Пропустите творог через сито, смешайте его с яйцом, сахаром и манной крупой. У вас должна получиться однородная масса.
5. Стол слегка «подпылите» мукой и прямо на столе сформируйте «колбаску». Нарежьте массу ножом на одинаковые кусочки. Из каждого сформируйте сырник и отправьте жариться в предварительно раскаленное масло. Сырники готовят в режиме «Выпечка» 10 минут.

Готовые сырники выкладывают на блюдо и поливают сиропом.

Сырники в мультиварке с фруктами

Вашим родным наверняка понравятся сырники со свежими фруктами и ягодами. В зимнее время можно использовать замороженные ягоды с сахаром. Такая полезная добавка придаст сырникам насыщенный вкус и напомнит о лете.

Из чего будем готовить сырники:

• творог – 300 гр;
• желток одного яйца;
• манная крупа (можно заменить мукой) – 1 ст.л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ст.л.;
• любые фрукты и ягоды (яблоки, груша, малина, клубника);
• топленое масло – 50 гр.

Сырники в мультиварке. Приготовление:

1. Творог перемешайте с желтком, манкой, солью и сахаром. Хорошо вымесите и отправьте в холодильник на 40 минут. За это время смесь приобретет нужную консистенцию.
2. Сформируйте шарики и придайте им нужную форму.
3. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут, добавьте масло. Дождитесь, когда оно растопится.
4. В топленое масло выложите сырники и обжарьте с каждой стороны по 5 минут до появления золотистой корочки.

Выложите сырники на тарелку, украсьте фруктами, ягодами и полейте сметаной. Полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Сырники в мультиварке. Видео